夏天吃醋泡黑豆，最好就是搭配生姜丝，散寒升阳，入秋冬就不受苦。
马上就要入伏了，没有吃几颗，可比老母鸡补多了，常吃头发黑腰不酸软，精神就好！
醋泡黑豆（姜丝版）
食材
黑豆、生姜、陈醋、无油无水密封玻璃瓶
制作步骤
1. 干锅无油，倒入黑豆小火翻炒，炒至黑豆表皮全部开裂后关火，彻底放凉备用；
2. 生姜洗净去皮，切均匀姜丝；
3. 把完全晾凉的黑豆装进干净无水无油玻璃瓶，放入姜丝；
4. 倒入足量陈醋，陈醋要完全没过黑豆（黑豆泡发后会膨胀，醋可以多倒一些）；
5. 拧紧瓶盖密封，放置阴凉处浸泡，待黑豆充分吸饱醋液即可食用。
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