
夏天吃醋泡黑豆,最好就是搭配生姜丝,散寒升阳,入秋冬就不受苦。

马上就要入伏了,没有吃几颗,可比老母鸡补多了,常吃头发黑腰不酸软,精神就好!

醋泡黑豆(姜丝版)
食材
黑豆、生姜、陈醋、无油无水密封玻璃瓶
制作步骤

1. 干锅无油,倒入黑豆小火翻炒,炒至黑豆表皮全部开裂后关火,彻底放凉备用;
2. 生姜洗净去皮,切均匀姜丝;
3. 把完全晾凉的黑豆装进干净无水无油玻璃瓶,放入姜丝;
4. 倒入足量陈醋,陈醋要完全没过黑豆(黑豆泡发后会膨胀,醋可以多倒一些);
5. 拧紧瓶盖密封,放置阴凉处浸泡,待黑豆充分吸饱醋液即可食用。

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